Latar Belakang

Kelor (Moringa oleifera) merupakan salah satu tanaman yang mudah tumbuh di Indonesia. Tanaman ini dikenal sebagai "The Miracle Tree" karena memiliki banyak manfaat, terutama untuk kesehatan. Salah satu bagian tanaman kelor yang sering dimanfaatkan adalah daunnya. Terdapat vitamin, mineral, protein, zat antioksidan, zat anti-inflamasi, dan nutrisi lain yang terkandung dalam superfood ini.

Walaupun kandungan nutrisinya tinggi, pemanfaatan kelor di Indonesia masih belum maksimal. Pemanfaatan tanaman kelor masih terbatas pada pengolahan daun mudanya sebagai sayur, sedangkan bagian lainnya, seperti daun yang tua hanya dibuang. Tanaman kelor juga belum banyak dikenal oleh generasi muda sekarang.

Selain pemanfaatan tanaman kelor yang kurang maksimal, saat ini banyak pula masalah kesehatan yang ada di masyarakat. Misalnya, masalah gizi seimbang dan sumber nutrisi yang menyebabkan stunting. Ada pula masalah anemia yang sering ditemui pada golongan remaja saat ini. Termasuk juga masalah penyebaran virus dan kuman penyebab penyakit.

Oleh karena itu, diadakan proyek sosial ini untuk meningkatkan kesadaran akan pemanfaatan daun kelor sebagai sumber nutrisi untuk kesehatan.